Dietetyczne ciasteczka owsiane na 3 sposoby. Idealne na drugie śniadanie i lekką przekąskę

fot. Adobe Stock, yuliiaholovchenko

Dietetyczne ciasteczka owsiane są proste, szybkie w przygotowaniu i zdrowe. Ciasteczka owsiane możesz zrobić na wiele sposobów i ogranicza cię jedynie wyobraźnia. Jeśli liczysz kalorie pamiętaj, by nie dosładzać owsianej masy cukrem i unikać kalorycznych dodatków.

Spis treści:

1. Dietetyczne ciasteczka owsiane - jak je przygotować?
2. Ciasteczka owsiane z suszonymi owocami i orzechami - prosty przepis
3. Dietetyczne ciasteczka owsiane jabłkowe z cynamonem
4. Dietetyczne ciasteczka owsiane czekoladowe

Dietetyczne ciasteczka owsiane - jak je przygotować?

Dietetyczne ciasteczka owsiane możesz przygotować na wiele sposobów. Oto dodatki, których potrzebujesz:

• płatki owsiane: górskie, błyskawiczne lub inne;
• sklejająca masę baza: jajko, zamiennik jajka, banan, masło orzechowe lub kleik z siemienia lnianego;
• osładzający dodatek: banan, daktyle, ksylitol, stewia, erytrol;
• wzbogacające smak dodatki: przyprawy, cynamon, kakao, przyprawa do piernika;
• prozdrowotne i smakowe dodatkowe elementy: orzechy, pestki, ziarna, suszone owoce.

Pamiętaj, że im więcej kalorycznych, choć zdrowych dodatków jak: orzechy, masło orzechowe, ciemna czekolada, suszone owoce, tym bardziej kaloryczne ciasteczka owsiane. Jeśli zależy ci, by dostarczały jak najmniej kalorii, skorzystaj z ksylitolu lub erytrolu do ich osłodzenia.

Ciasteczka owsiane z suszonymi owocami i orzechami - prosty przepis

Składniki (na 30 sztuk):

• 250 g płatków owsianych górskich,
• 2 łyżki mąki orkiszowej,
• 200 g mieszanki ulubionych niedosładzanych bakalii (np. śliwka kalifornijska, morela),
• 100 g posiekanych orzechów (do wyboru: laskowych, włoskich, pistacjowych),
• 3 jajka,
• 4 łyżki płynnego miodu,
• 2 łyżki kakao,
• 2 łyżki wiórków kokosowych.

Sposób przygotowania:

1. Płatki owsiane upraż na suchej patelni, polej miodem, przesyp do miski, ostudź.
2. Wymieszaj je z mąką, bakaliami, orzechami i żółtkami.
3. Białka ubij na sztywną pianę. Jeśli lubisz słodki smak, możesz do piany dodać odrobinę stewii.
4. Dodaj pianę do płatków i wymieszaj.
5. Tak przygotowaną masę podziel na pół.
6. Do jednej części dodaj wiórki kokosowe, a do drugiej dosyp kakao.
7. Uformuj ciasteczka owsiane w kulki lub kształty z foremek.
8. Ułóż dietetyczne ciasteczka owsiane na wyłożonej pergaminem blaszce. Piecz na rumiano przez około 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 °C. 

Dietetyczne ciasteczka owsiane jabłkowe z cynamonem

Składniki:

• 100 g płatków owsianych,
• jajko,
• jabłko,
• łyżeczka cynamonu,
• 2 łyżki ksylitolu,
• garść rodzynek.

Sposób przygotowania:

1. Ubij pianę z białka jaja. Dodaj ksylitol i ubijaj do jego rozpuszczenia.
2. Wymieszaj płatki owsiane z żółtkiem.
3. Zetrzyj jabłko na tarce o małych oczkach.
4. Wymieszaj wszystkie składniki: słodką pianę z białek, płatki z żółtkiem, jabłko, rodzynki, cynamon.
5. Ulep ciasteczka owsiane dowolnej wielkości.
6. Wyłóż ciasteczka na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Piecz ok. 20 minut w temp. 180 stopni.

fot. Dietetyczne ciasteczka owsiane z cynamonem/ Adobe Stock, nata_vkusidey

Dietetyczne ciasteczka owsiane czekoladowe

Składniki:

• 150 g płatków owsianych górskich,
• 50 g gorzkiej czekolady,
• łyżeczka kakao,
• 2 banany,
• jajko.

Sposób przygotowania:

1. Rozgnieć banany widelcem lub zblenduj je na mus.
2. Wymieszaj banany z płatkami owsianymi, jajkiem i kakao.
3. Pokrusz czekoladę na małe kawałki.
4. Wymieszaj z masą z płatków owsianych.
5. Możesz dosypać więcej płatków, jeśli konsystencja będzie tego wymagać.
6. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni.
7. Wyłóż ulepione ciasteczka owsiane na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
8. Piecz do zarumienienia ok. 20 minut.

fot. Dietetyczne ciasteczka owsiane z czekoladą/ Adobe Stock, Ivanna Pavliuk

Na podstawie artykułu pierwotnie opublikowanego 04.02.2014 przez Barbarę Dąbrowską.

Czytaj także:
Przepisy na owsiane ciastka
Ciasteczka z płatków owsianych
Ciasteczka owsiane - przepis składniki i przygotowanie