Jak sprawdzić, czy żywność jest dietetyczna? (galeria)

"Zdrowe" smoothies ma nawet 80 g cukru (16 łyżeczek), 350 kcal, a białka nie ma w nim prawie wcale. Nie zawiera nawet świeżych ani mrożonych owoców. Zastępowane są one koncentratem soku owocowego, czyli syropem glukozowo-fruktozowym, który owoce ma tylko w nazwie. Nasza rada -> Lepszym wyborem będzie koktajl, pod warunkiem, że będzie on zrobiony ze świeżych owoców oraz na bazie jogurtu lub mleka o niskiej zawartości tłuszczu. Jeśli nie możesz żyć bez smoothies, kupuj małą porcję.

Wiele z batonów energetycznych ma po prostu zwiększoną kaloryczność (nawet do 500 kcal). Ich niewielkie rozmiary sprawiają jednak, że je się je szybko, ale wcale nie czuje się sytości. Skutek jest taki, że nadal jesteś głodny, mimo że w kilka sekund pochłonąłeś więcej kalorii niż ma ich solidny obiad. Nasz rada -> Wybieraj batony, które mają 200 kcal i mniej, co najmniej 5 gramów błonnika oraz zwiększona zawartość białka, który dostarczy ci energii na dłuższy czas.

Panuje powszechna opinia, że kebab to ,,zdrowy fast-food”. Składa się przecież z mięsa bez tłuszczu i dużej ilości warzyw. Tymczasem duży kebab może mieć nawet 1000 kcal, na ktore składają się niezdrowe tłuszcze nasycone oraz węglowodany z bułki i tłustego sosu. Przyglądając mu się bliżej można zauważyć, że warzyw w nim jest niewiele (głównie mało odżywcza biała kapusta i plaster pomidora). Nasza rada -> Mniej kalorycznym wyjściem będzie kupienie samego mięsa i sałatki (bez sosu i bułki).

Żywność bez cukru wydaje się być idealnym wyjściem dla odchudzających się osób. Może być jednak wymówką dla innej kalorycznej przekąski. Przecież sokoro zamówiłeś niskokaloryczny napój, to zasługujesz na porcję frytek lub słodki deser. Nasza rada -> Uważaj na całkowitą, dzienną ilość spożywanych kalorii.

Nie daj sobie wmówić, że muffiny to dobry wybór na zdrowe śniadanie. To prawda, że pierwszy posiłek powinien składać się głównie z węglowodanów, jednak powinny być to węglowodany złożone, pochodzące z pełnoziarnistych produktach zbożowych, takich jak płatki zbożowe lub chleb razowy, a nie cukry proste zawarte w cieście. Jeden kupny muffin może mieć nawet 500 kcal i 11 łyżeczek cukru. Nasza rada -> Ograniczysz kalorie, piekąc muffiny w domu. To dziecinnie proste, szybkie i bardzo przyjemne. Poza tym, w ten sposób będziesz mogła użyć mąki pełnoziarnistej, dodać orzechy lub owoce oraz kontrolować ilość dosypanego cukru.

Wersja chrupek śniadaniowych z granoli o niskiej zawartości tłuszczu ma tylko 10% mniej kalorii i nadal zawiera dużo cukru. Poza tym, informacja na etykiecie o niskiej zawartości tłuszczu może sprawić, że będziesz jadła jej więcej niż gdyby była to zwyczajna granola. Naukowcy z Cornell University odkryli, że osoby, które myślały, że jadły granolę o niskiej zawartości tłuszczu, spożywali jej o 49% niż zazwyczaj. Nasza rada -> Przed kupnem sprawdzaj zawartość cukru. Wybieraj granolę z pełnego ziarna zbóż i mieszaj ją pół na pół z płatkami owsianymi.

Przeciwutleniacze zawarte w mrożonej herbacie nie sprawią, że zostanie ona zaliczona do zdrowej żywności. Zbyt dużo cukru kwalifikuje ją raczej do grupy produktów z kategorii ,,junk food” (śmieciowego jedzenia). Półlitrowa butelka może mieć więcej niż 200 kcal i 60 g cukru. Nasza rada -> Porzuć słodką herbatę na rzecz niesłodzonej, mrożonej herbaty. Możesz zrobić ją sama. Dodatek cytryny nada jej smak. Dobrym wyjściem są również herbaty owocowe. Mają lekko słodki smak bez dodawania cukru.

Ogórki konserwowe, ciecierzyca i fasola z puszki, oliwki w słonej zalewie to tylko kilka pułapek czyhających na ciebie w barze sałatkowym. Warzywa z puszki są mało wartościowe, mają wyższy niż surowe indeks glikemiczny oraz zawierają bardzo dużo soli. Nasza rada -> Wybieraj rzodkiewki, paprykę, pomidory, ogórki i inne świeże warzywa o niskiej zawartości sodu.

Błonnik i pełne ziarno to hit żywieniowy ostatnich lat. Wystarczy powiedzieć: ,,7 zbóż” i od razu myślisz: ,,zdrowe”. Ale to, co widać na froncie opakowania to tylko ułamek tego, co zjesz. W składzie zamiast ,,mąki białej” znajdziesz ,,mąkę pszenną”, a zamiast ,,cukru”- mądrzej brzmiące ,,węglowodany”. Ciasto zawsze będzie ciastkiem i nawet jeśli zawiera błonnik nie zakwalifikujemy go do produktów pełnoziarnistych, tylko do słodyczy. Nasza rada -> Jeśli nie umiesz lub nie chcesz zrezygnować z ciastek, jedz je tylko po obiedzie. Kiedy będziesz najedzona, zjesz ich mniej.